牛油果有点硬能吃吗？怎么判断牛油果熟没熟？

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来源：环球快报网时间：2023-04-25 11:26:01

牛油果有点硬能吃吗

能吃。

牛油果有点硬一般是由于未成熟导致的，未成熟的牛油果食用后一般对人体无害，其中的营养成分和功效作用是没有什么差别的，因此可以正常食用。

但是未成熟的牛油果食用口感较差，一般建和其他食物搭配食用，比如将牛油果作为沙拉、果酱、炒饭等。

怎么判定牛油果熟没熟

1、外观上：将牛油果顶部果蒂曲楚厚，若出现咖啡色的肉质，说明牛油果已经熟过头了;若出现浅绿色的肉质，说明牛油果未成熟;若出现金黄色的肉质，说明牛油果刚好成熟。

2、手感上：成熟的牛油果，用食指和拇指卡住牛油果的大头和小头，如果轻轻按下去感觉有点软;未成熟的牛油果，用手捏会比较硬。

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