俗话说, 年龄越大,酒量越差 。
这句话虽然表面上像是调侃,但事实上确是如此。年纪大了,不服老不行,尤其是爱喝酒的朋友,身体代谢能力大不如前,酒量自然也会随之降低。
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这个时候,相信家里人最关心的问题就是: 戒酒 。
但说着容易,真的做到的人却寥寥无几,毕竟对于酒龄几十年的人来说,强行戒酒还有可能会出现 戒断反应 ,甚至还会有不小的精神内耗,无疑最后给身体造成了更大的负担。
所以在笔者看来,年纪和戒酒并没有什么因果关系,随着年纪越来越大,关键在于 控制酒量 ,量力而行,其次在饮酒上多加注意 以下2点 ,讲究点总没坏处。
1.不碰发霉老酒
很多老酒友们都爱喝点老酒,口感更醇厚,但要知道,老酒的造假成本很低,而且简单。
①先灌入添加剂勾兑酒;
②包装随便做旧,能看到明显的 发霉迹象 ;
③随便再编织一个故事,自吹是窖藏的多少年的酒。
由此一来,所谓的老酒就诞生了,先不说劣势酒水中的添加剂问题,就单看上面的霉菌,谁能保证真的没问题呢,要是喝完了不舒服,实在是划不来。
2.不碰廉价的劣质差酒
这里并不是说便宜酒,毕竟现在还是有很多物美价廉的口粮酒的,主要指的是看起来高档的酒,尤其是经常在路边上看到的 促销酒 。
同样的酒,本来在超市买都是大几百,甚至上千块的,而街上促销的却尤其便宜,甚至能直接降到几十块,仔细想想也能明白其中的 猫腻 。
事出反常必有妖, 天下没有掉馅饼的事情 ,商家抓住的就是有些人贪小便宜的心理,殊不知,在那些看似华丽高档的酒包装下,实则都是一个个的劣质品。
多半都是直接添加剂勾兑的,比如常见的 食用酒精、各种香精、酒花增稠剂 等等,成本非常低,随便几滴一勾兑,就轻松完成了。
那么如何才能避免喝到劣质勾兑酒呢?
①不跟风、不贪小便宜
俗话说,一分价钱一分货,酒这东西也是一样的道理。
如今随着时代发展,买酒的渠道越来越多,切记 不要盲目的跟风 ,要是买到华而不实的网红酒,就得不偿失了,所以最好去 正规 的大型超市或者官方认证的旗舰店。
②买酒时细心看配料表
其次买酒时,除了看包装、价格外,最好看下配料表成分,不管牌子大小,只要只有 粮食+水 两类,那么就是妥妥的 纯粮食酒 。
要是实在不会选,不妨看看大家常回购的放心酒,起码不会不错,比如下面这2款,100%纯粮酿,好喝又实惠,是不少酒友的必备口粮酒。
风云酱父
这款酒坐标于贵州核心酿造区,酒厂和茅台仅一河之隔,而且酒厂还是 茅台老厂长李兴发 所创立的。
1960年,茅台的酿造工艺还并不像今天这般完善,酒质也经常性的忽高忽低,危难之际李兴发立刻组建团队,在附近开拓了上百个窖池专门研究,最终确定了 酱香酒三大典型体 。
这一成果使得难题迎刃而解,还进一步提升了茅台酒质,所以李兴发才被授予了 酱香之父 的称号。
后来到了1995年,李兴发把酒厂和毕生所学皆传给了爱子李长寿。
为完美还原正宗茅香,用当年改良后的工艺和窖池为基础,并且原料也和茅台保持一致,只用粒大皮厚耐蒸煮的 小红粮 ,反复蒸煮发酵取酒,保证了口感更加纯粹,而后同样 窖藏5年 , 酱香味更足 。
最后为进一步提香,再和 12年的老酒 勾调,酸脂达到了完美平衡后,中和了辛辣感,酒体更为细腻平滑,喝着也更加 顺口舒适 ,还有清新的果香萦绕不散,诸味协调,喝多了也不上头。
董酒
这款同样也坐标于贵州,但它可不是酱酒,而是开创了董香酒先河的董酒, 国密工艺,百草入曲 说的正是它。
与传统白酒酿造不用的是,董酒加入了上百道名贵的中草药,而且配方是国密级别的,尤其珍贵。
口感上也是十分不错, 酒香和药香完美融合 ,十分协调,幽雅舒适,喝完不口干,感兴趣的酒友不妨一试。
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